joi, 21 iunie 2012

Diversificarea alimentatiei la copii-partea a II-a

Continuam in acest articol etapele diversificarii.

1.La 5 luni

Sugarul va primi in continuare 3 mese de lapte pe zi,indiferent daca este de mama sau formula.
Nou: fainoasele pentru fiertura de lapte pot fi variate:pesmet,gris,faina de biscuiti.Concentratia preparatului fainos va fi de 5-6%.Se poate inlocui asa o masa.
Nou:supa de carne de pasare sau de vita(degresata)
Nou:carne fiarta,data prin masina sau fin tocata,amestecata in supa sau in piureul de zarzavat.Se incepe cu 1-2 lingurite,se creste treptat pana la 4-5 lingurite.Se poate da de 2-3 ori pe saptamana.

Daca puiul vostru a urmat toate etapele anterioare,ati putea incerca si cu maxim un sfert de galbenus deou,amestecat cu piure sau supa.Mare atentie daca il tolereaza!Daca nu aveti incredere,mai bine amanati momentul!

2.La 6 luni

Se pastreaza cele 3 mese de lapte pe zi.

Nou:o masa de lapte poate fi inlocuita cu iaurt preparat in casa.Supele de carne si de zarzavat pot fi imbogatite cu fainoase si sosuri dietetice(de exemplu:sos alb dietetic)

Reteta de iaurt de casa:
200 ml lapte,1 lingurita de iaurt natur(sau iaurt pregatit cu o zi inainte).
Se fierbe laptele,se raceste pana la 37 grade ,i se dauga iaurtul din ziua anterioara.Vasul se pune ori langa o sursa de caldura,ori intr-un alt vas cu apa calduta si se lasa la prins 4-5 ore,apoi inca 3-4 ore la temperatura camerei.Se pastreaza la frigider,dar nu mai mult de 24 ore!

Reteta de sos alb dietetic: 
 100 ml lapte,5 g faina,5 g unt,sare
Se pune laptelelafiert,faina se desface cu putin lapte rece si se toarna peste laptele care fierbe.Se continua fierberea 10-15 minute,amestecand continuu.Lasfarsit se adauga untul si sare si se mai da un clocot.Se poate prepara cu supade legume in loc de lapte.



Poate fi introdus cu incredere piureul de spanac.

Reteta de piure de spanac:
250-300 g spanac,50 g sos alb,sare
Spanacul curatat se pune la fiert in apa fierbinte cu putina sare,se lasa 5-7 minute,apoi se scurge,se paseaza si se amesteca cu sos aleb,reteta e mai sus.Are efect usor laxativ.Se serveste doar proaspat,nu se reincalzeste!

Se creste cantitatea de carne la 30-40g la omasa,de 3-4 ori pe saptamana,se continua(sau se introduce,dupa caz,galbenusul de ou)
Nou:ficatul de pasare si vita,fiert si pasat,amestecat in supa sau piure


3.La 7-8 luni

Sugarul poate primi 4-5 mese pe zi:se mentin 2 mese de lapte(imbogatite cu cereale potrivite varstei).
1Xsupa de zarzavat cu carne,1Xpiure de legume cu putin unt,galbenus de ou,ficat,creier si peste sub forma de pasta.Fructele se pot pregati si sub forma de compoturi,chisel,spuma de fructe cu gris.



4.La 9-12 luni

Se mentin 2 mese de lapte(dimineata si seara).Diversificarea se face in continuare,prin marirea sortimentelor de zarzavaturi si fructe,se adauga conopida,fasole verde,mazare.Modul de pregatire a alimentelor devine mai variat.Carnea se da in continuare fiarta si tocata,sub forma de pasta sau perisoare.Se includ sosurile de zarzavaturi si fructe,sosul alb(ciulama),painea alba in supa,budinci,papanasi,dulciuri pregatite in casa(biscuiti,piscoturi).
Este varsta la care trebuie incurajata si initiativa de a manca singur,in sensul de a i se da o bucata de paine,un biscuite,etc in mana,dar si sa il ajutam sa tina lingurita in mana.

Reteta de ciulama de pasare:
Pentru 4 portii: 1/2 kg carne de pasare,un morcov,un patrunjel,o ceapa mica,30 g unt,o lingura de smantana,2 linguri de faina,50 ml lapte,sare,patrunjel verde tocat.
Carnea de pasare taiata bucati se fierbe si se spumeaza de cateva ori.Se pune si zarzavatul intreg,iar cand s-au fiert,de da la o parte si se fierbe supa in continuare.Se prepara un sos alb,care se subtiaza cu supa.Se adauga untul si smantana,apoi sarea.Se adauga carnea fiarta si patrunjelul verde tocat.Se poate servi cu mamaliguta.

Aceeasi precizare ca si la partea I a articolului:sfaturile mele au rolul sa va dea idei,sa va ajute,dar pana la urma voi,ca mame stiti cel mai bine de ce are nevoie copilasul vostru!
Sper ca va sunt de folos ideile prezentate aici!


14 comentarii:

  1. Multumesc, chiar imi este de mare ajutor acest articol!Piticul meu are 6 luni si tot timpul caut retete pentru el sa-i diversific "meniul" :))) nu i-am dat pana acum piure de spanac, dar o sa ii fac, sa vedem daca ii place:)) Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. iti dau un sfat:daca nu il agreaza din prima,lasa-l cateva zile,apoi incerci din nou,dar cand il pregatesti pune cateva bobite de zahar,s-ar putea sa ii placa asa.si nu te gandi ca ii face rau 1 g de zahar la nu stiu cat timp!

      Ștergere
    2. Asa am facut cu toate alimentele noi pe care i le-am introdus - ce nu i-a placut din prima, am mai asteptat si am incercat sa-i dau iarasi...zahar nu am folosit deloc pana acum, insa atunci cand nu prea ii place ceva,ii pun putin suculet de portocala sau de mandarina si ii schimba imediat gustul,mai ales ca lui ii place foarte mult:P

      Ștergere
  2. super retetele de iaurt de casa.o sa incerc si eu.multumim

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. eu o stiu de la mama,facea si pentru noi asa:un borcanel de iaurt simplu la 2 l de lapte fiert si racit.O bunatate de iaurt iese,crede-ma!Apoi bagi la blender cu ce fructe vrei si uite asa ai iaurt pentru copilas facut in casa.Pastrezi din asta si apoi repeti operatiunea...

      Ștergere
    2. Ana, ai cumva idee cum se face branzica dulce pentru bebelusi?cea cu calciu lactic? ai facut vreodata? daca da, ce fel de lapte ai folosit? :*

      Ștergere
    3. eu i-am facut branzica dupa 2 retete:cu calciu lactic sau cu lamaie(eu zic ca e mai la indemana a doua)
      Pregatesti asa:
      -la cel cu calciu lactic:fierbi laptele si cat e fierbinte pui 7-8 tablete de calciu la 1 l lapte,lasi sa se raceasca si strecori prin tifon
      -la cea cu lamaie:la fel,fierbi laptele si adaugi 6-8 lingurite zeama de lamaie la 500 ml lapte.Racesti si strecori

      Sper sa te ajute!Pup

      Ștergere
  3. Multumesc mult!O sa incerc si eu reteta cu zeama de lamaie!Folosesti un anumit tip de laptic? :*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu,lapte de vaca de la vecina mea,o persoana de incredere si curata...

      Ștergere
  4. Ok, iti multumesc inca o data! Pupici :*

    RăspundețiȘtergere
  5. multumim inca o data pentru articolele care ni le postezi,ne sunt de foarte mare ajutor

    RăspundețiȘtergere
  6. Diversificare mi sa parut unul dintre cele mai interesante articole,deoarece la inceperea diversificarii tinerele mamici pot face greseli foarte mari care pot avea urmari grave in viitorul copilului,si e si pacat ca cei mici sa plateasca pentru o neinformare a mamei.Multumim frumos

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare drag!Ma bucur sa fiu de ajutor!

      Ștergere
  7. victoriarosia2/03/2013

    de ce nu imi apare si partea intai,dau pe ea click si imi apare ca acest articol nu exista?

    RăspundețiȘtergere

Comenteaza cu bun simt!

Rețineți: Numai membrii acestui blog pot posta comentarii.